
Představuji Vám specializovaný obchod s výrobnou čerstvých těstovin, který jsem otevřela v Dobřichovicích u Prahy. Čerstvé těstoviny vyrábím každý den z italských surovin na italských strojích ve výrobně propojené přímo s obchodem, odkud si je můžete ihned odnést. Zásadní rozhodnutí pro konečný výsledek se dá vyjádřit slovy: žádné experimenty! Těstoviny vyrábím ze stejných surovin, ze stejné semolinové mouky od stejných dodavatelů a podle přesně stejných postupů jako můj učitel a přítel Roberto Ascenzi. Na období, které jsem strávila v jeho výrobně a obchodě v Římě a volné chvíle s jeho rodinou a přáteli dodnes s láskou vzpomínám. Moje těstoviny musí chutnat jako ty od Roberta z Říma! Při slavnostním otevření výrobny a obchodu Roberto mé těstoviny osobně zkontroloval a pochválil. Těším se, že čerstvé těstoviny potěší i Vás !